Blog de Queretaro Mexico / » En Querétaro, variedad de comidas del mundoSegún venaqueretaro.com, la cocina queretana se ha caracterizado por ser una mezcla de tradiciones indígenas combinadas con las aportaciones europeas llegadas en el siglo XVI, dando lugar a una deliciosa comida mestiza. Actualmente Querétaro te ofrece también una gran variedad de cocinas del mundo que pueden disfrutarse en numerosos restaurantes: comida china, española, italiana, argentina o tailandesa acompañadas de una buena copa de vino de la región. Todo esto aunado al buen trato y la calidad en el servicio, características que nos orgullecen como queretanos, harán tu estancia inolvidable. Platillos Típicos Los intercambios culinarios que se dieron después de la conquista fusionaron a una cocina en donde los productos venidos de ultramar como el trigo, la caña de azúcar, la uva y los diferentes animales y aves, se integraron con los platillos de la región, dando origen a la cocina mestiza. El pan de pulque, la mamanxa o gordita de maíz, queso y canela cocida en piedras de hormiguero, las enchiladas queretanas, los rellenos, el famoso dulce de chilacayote frito en manteca de cerdo y bañado en espesa miel aromada con rajas de canela, son algunos de los platillos típicos. Los postres no se quedan atrás y es que ocupan un lugar especial las natillas hechas de cajeta concentrada y los dulces de camote, cacahuate, chiclosos, ates y rollos de guayaba. Punto obligado en tu recorrido por la ciudad es uno de los lugares con mayor tradición en la ciudad, la Cafetería La Mariposa, ubicada en la Calle de Ángela Peralta a unos pasos del Teatro de la República. Volver a HOMEPost relacionados Estas leyendo la entrada En Querétaro, variedad de comidas del mundo Miércoles, Octubre 10th, 2007 a las 20:30 y esta categorizada en Gastronomía. Usted puede seguir cualquier respuesta a esta entrada por el RSS 2.0 feed. ComentariosDeje una Respuesta |
